Все насчет покушать: рецепты, советы, хвастаемся, кто во что горазд:)

Изображение пользователя elen elen.

Тема еды всегда кстати. Потому что как жизнь не идет, а кушать хочется несколько раз в день. НА  одних бутербродах  жить уныло, я так считаю. 

У меня сегодня первая попытка сделать хумус, из бараньего нута, пряностей, оливкого масла. Рецепт простой, но вариаций много, интернет полон. Получилось вкусно, пишут, что и полезно.

Однако, загвоздка в другом. У меня размораживаются 2 макрели, хочу сама засолить. Кто-нить пробовал дома рыбу солить?  Я лично нет. А хочется.  В инете почитала, фильмик посмотрела-бери и делай. И читаю отрывы-получилось невкусно.  

У кого есть проверенный лично рецепт? 

 

Изображение пользователя veranica.

Премного

Премного благодарна, Деанна. Уверена, это очень вкусно!
Изображение пользователя Deanna.

рецепт от моей

рецепт от моей мамы: 

 1.  пережарить потертую морковку и лук (чем больше, тем вкуснее будет)  на расительном масле до готовности, добавить перца и чеснока по-вкусу, про соль - само собой + другие специи, какие вы любите. пока пассеруются морковь илук, отвариваем чечевицу  до готовности, следите чтобы не разварилась.  чечевицу сливаем на дуршлаг, затем высыпаем в пассировку, перемешиваем. подаем как гарнир к мясу, птице, дичи, или едим отдельным блюдом.

 

2. в процессе пережарки к моркови и луку добавляем фарш, или мелко порезанный спек, или мясо мелкими кусочками. 

затем смешиваем с отвареной чечевицей. минут 5 пережариваем вместе.

 

3. тоже самое готовим, но с красной фасолью. фасоль перед варкой надо обязательно замочить.

 

4. сразу - вкусно, но если ночь постоит/нагноится - еще вкуснее.

 

5. как холодный гарнир - вкуснее (имхо)

Изображение пользователя veranica.

Спасибо, Эльф,

Спасибо, Эльф, попробую. Люблю и перец, и чеснок, и сметанную подливу, и все каши с пережаренным луком Улыбка
Изображение пользователя Эльф.

Легкий рецептик

Попробуйте просто пережарить лук до золотистого цвета и добавить в чечевицу.Еще можно приправить мускатным орехом,перцем,чесночком,если любите.Частенько делаю чечевицу,но,в основном,к блюдам с подливой,люблю сметанную.И еще нравится красная чечевица,она разваривается быстро и становиться как пюре.
Изображение пользователя veranica.

где покупали, в каком отделе?

Я брала в Делейзе в отделе, где продаётся кус-кус, чечевица. Вот бы ещё чечевицу полюбить! А может я её просто готовить не умею? Может, есть у кого-нибудь проверенный несложный (не люблю заморачиваться) рецепт?
Изображение пользователя Deanna.

Сегодня сварила киноа

Вераника, где покупали, в каком отделе? ну это чтобы долго по магазину не курсировать - у меня компас сбит ;(((
Изображение пользователя veranica.

Сегодня

Сегодня сварила киноа в качестве гарнира к кролику и мне очень понравилось. Каша имеет лёгкий ореховый привкус ну и просто вкусная. В следующий раз попробую с молоком. Ещё знаю, что певица Валерия добавляет эту кашу в салат типа греческого.

А я вот водку не


А я вот водку не пью. Вообще не пью. И не болею. Что то здесь не так?

Не юывает людей здоровых, бывают недообследованныеCool

Изображение пользователя hele_kamo.

Deanna

 Да доза коньяка, конгруэнтная весу.

 

помедленнее, пожалуйста, я записываю. (с)

 

Hele_kamo Ибатуллин - Ебаров (с)

Изображение пользователя Deanna.

И поможет ли что тогда? -)

Кстати, я свой пост написала вполне серьезно и осознано: наслушаются люди Вашего пюр натюровского опыта - и привет ромашке, госпитализация!  а помочь может: холод, голод и покой - это известно еще со времен того грека, что был женоненавистником. Да доза коньяка, конгруэнтная весу.
Изображение пользователя Deanna.

Когда обращаешься к человеку в единственном числе-

 Василич, Вы классный!!! 

Расскажите об этом Милисе ;))) Она Вам 2 листа накатает, доказывая другое. Мы читали, но затошнило...
Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

вы не

вы не проболеете в году даже дня. 

Вы предлагаете целый год работать, ни разу не побыв на больничном, в то время, как коллеги уже поболели, как полагается. Это несолидарноСмех 

Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Если дух

Если дух заболел - тело долго не продержится.Так что,его лечить еще важнее,но труднее.

Золотые слова, Эльф!

Изображение пользователя veranica.

Имелась в виду не Деанна

Ааа, ну тода звиняйте.
Изображение пользователя Василич.

,

 Фу как некрасиво, Василич

 Имелась в виду не Деанна. Когда обращаешься к человеку в единственном числе- Вы пишется с большой буквы. Когда ко множеству людей- вы с маленькой. Русская орфография, том второй, банк Империал-). Не передергивайте затвор, а то ружО может выстрелить)

Изображение пользователя veranica.

Конечно Deanna, если у вас повышенная кислотность, различне

Фу как некрасиво, Василич, в разговоре с дамой переходить на её личность! А обсуждать её возможные болячки вообще непотребство какое-то.
Изображение пользователя Василич.

,

Смех

Когда то у Херлуфа Бидструпа, датского карикатуриста, была такая карикатура..

Мужчина стоит у полки с книгами , одна из книг называется..-Лучшее средство бросить курить! . От берет книгу, открывает, а там...!! Середина книги вырезана и лежит пистолет-)
Ну и, мы все знаем с детства, что самое лучшее лечение травами- это крапивой по ж..пе-)

Изображение пользователя paolo_cocoa.

Такая вот

Такая вот аптечка может пригодится

https://davidjrodger.files.wordpress.com/2015/03/19th-century-vampire-hu...

Изображение пользователя Василич.

,

позволю себе уточнить

Конечно   Deanna, если у вас повышенная кислотность, различне заболевания желудка, язва двенадцатиперстной кишки и того же желудка, болит душа и духовное богатство ушло вместе с молодыми годами, конечно чеснок тут не поможет. И поможет ли что тогда? -)

Изображение пользователя Deanna.

 Свои наблюдения,что бы не болеть .

  •  позволю себе уточнить: 
  • <<Почаще, несколько раз в неделю, с октября по апрель, есть лимон. Пол-лимона за раз.<< - это противопоказано людям с заболеваниями желудка и с повышенной кислотностью желудочного сока. 
  •  <<Чеснок. Употреблять почаще.  съесть его как можно больше за раз. << - противопоказано людям с язвенными процессами в желудочно-кишечном тракте и людям с панкреатитом.
  • Всем здоровья!
Изображение пользователя Василич.

.

Если дух заболел - тело долго не продержится

Болезнь души конечно лимоном и чесноком не лечится-). Но ..-душевно и духовно, есть отличия..

Богаты мы..духовно

Душевно мы- больны-) 

 

Изображение пользователя Эльф.

В здоровом теле здоровый дух

Если дух заболел - тело долго не продержится.Так что,его лечить еще важнее,но труднее.
Изображение пользователя Василич.

,

практчески здорОва

 В здоровом теле здоровый дух.

На самом деле – одно из двух. 

Смех

Кстати не так далеко от истины.

Свои наблюдения,что бы не болеть . Хотя бы раз в году поваляться под знойным солнцем и накупаться в теплом море.

Почаще, несколько раз в неделю, с октября по апрель, есть лимон. Пол-лимона за раз. Режем на тонкие дольки и с сахаром. 

Чеснок. Употреблять почаще. Кстати в случае с заболеванием, простуда, вместо водки с перцем - чеснок,  съесть его как можно больше за раз. Результат одинаков ,проверено. 

Чаще выходить на....(вспомнилось Есенинское)..улицу. ( ..в старомодном ветхом шушуне). -)
Да, в Бельгии, не знаю с чем связано-часто болит горло, Тот же чеснок,- разрезанную пополам дольку ложим в рот и..сосем как конфетку, подольше.

И..фактически гарантия- следуя вышесказанному вы не проболеете в году даже дня. 

 

 

Изображение пользователя Эльф.

вам получше?

Ой,спасибочки!Намного,практчески здорОва :)))
Изображение пользователя Совка.

Киноа

Я ложу в йогурт или кефир. Надо чтобы постояло и разбухло с полчасика. Потом ложечкой. Вполне- и сытно, и полезно, и вкусно. Ещё с ктноа смузи можно делать, в геркулевовую кашу добавить, Но. Оно обязательно должно разбухнуть хоть немного.
Изображение пользователя elen elen.

Не берусь

Не берусь описывать вкус, придется самой изучить:)
Изображение пользователя Deanna.

kinoa

я и не слышала даже шо це таке - киноа!прочитала - оказывается сорт лебеды.надо попробовать, я каши люблю.
еще мне чечевица нравится, особенно в мамином исполнении ;))в супчике или как гарнир....
Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Зачем так

Зачем так далеко ходить, про чьих то бабушек, я сам так лечусь

Василич, вы все верно описали. Именно в начале болезни. Но я сама еще не пробовала так лечиться. 

Эльф, вам получше? 

Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Вкус немного

Вкус немного специфический

Вкус напоминает что-нибудь знакомое? кускус, например 

Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Вообще не

Вообще не пью

Поэтому и не болеете. 

 

Изображение пользователя elen elen.

Фрося, вы пока

Фрося, вы пока сами не приготовите и не попробуете киноа, не узнаете.

Вкус немного специфический, мне нравится. Иногда готовлю. 

Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Хочу на днях с

Хочу на днях с киноа поэкспериментировать

Veranica, поделитесь потом, понравилась ли она вам? Я еще не пробовала. 

Изображение пользователя veranica.

даже деньги не тратьте!

Вот-вот, он дорогущий, по-моему, около 5 евро полкило. Хочу на днях с киноа поэкспериментировать. Много слышала об этой крупе, вот сподобилась- купила.

Прям партком лучшем виде :-))))))


А это, видно, у вас подпадает в тему про еду.. Ну-Ну...
Изображение пользователя Deanna.

но боюсь, что куплю и не смогу есть. Денег жалко будет.

я готовила - дрянь! даже деньги не тратьте!а может я готовить не умею? варила час - ела почти как сырой...кстати, недавно где-то читала, что рис накапливает мышьяк, поэтому варить его надо в 10-кратном объеме воды.вот так!!!
Изображение пользователя Deanna.

посыпал укропчиком, лаврушкой,перчиком, соли сверху ещё не забыл

кстати, зелень убедительно советуют не засаливать - бо канцерогенно!лучше сушить или морозить.
Изображение пользователя VM.

Прям партком лучшем виде :-))))))

 

Ради Родины


А что Вы, VM, ради Родины готовы сделать?
Изображение пользователя VM.

Чё-то вспомнилось :)

- Ради Родины пить бросишь?
- Брошу.
- А курить?
- Брошу.
- А от женщин откажешься?
- Откажусь.
- А если жизнь отдать нужно будет?
- Отдам, на хрена мне такая жизнь?

Стакан водки


А я вот водку не пью. Вообще не пью. И не болею. Что то здесь не так?    
Изображение пользователя Василич.

,

Зачем так далеко ходить, про чьих то бабушек, я сам так лечусь. Стакан водки, я делаю в бутылке и даю чуть настояться, в водку на кончике ножа черного молотого перца, ложу еще листик лаврушки. Пару часов достаточно что б настояться, а можно и не ждать. Но весь фокус в том, что выпить надо не после того,как заболел, тогда уже бесполезно, а именно тогда, когда только начал чувствовать недомогание, в первый же день. Работает безотказно, но..повторюсь- в первый день как почувствовали заболевание. Залпом не обязательно, главное приличное количество(стакан мужчинам, женщинам полстакана) в какой то короткий промежуток времени. За полчаса скажем.

Да, и это все  от простуды только! 

Изображение пользователя Эльф.

Выпить залпом, закуска на ваш вкус.

Ну Ваша бабушка и здоровье имела богатырское :)))) Мне такого не осилить...
Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

люблю иногда

люблю иногда сала пригубить

Я раньше копченое сало любила, наш мясокомбинат продавал. 

Изображение пользователя Фрося Бурлакова.

Эльф,

Эльф, выздоравливайте. Моя бабушка лечилась перцовкой, никогда больше одного дня не болела. Записывайте рецепт: стакан водки, добавить красного перца, сколько сможете вынести. Выпить залпом, закуска на ваш вкус.
Изображение пользователя Эльф.

Сразу станешь императором.-)

Ой,точно!Очень полезно.Но что ж за парадокс такой - то,что так вкусно и так нравится - есть категорически нельзя.

Я вот тут,приболевши, дома сижу,такую себе отраву позволила съесть!Гренок поджалила на сливочном масле и с кефиром.Не могу отказать себе,хоть иногда, в маленьких слабостях,вроде гренок и сала.

Изображение пользователя Василич.

.

У черного риса кстати много достоинств, почитал тут. Если французским владеете,то- 

https://www.nutreatif.com/riz-noir-bienfaits/

Много витаминов, косервогонный -)),т.е. противораковый!!!, антиоксидан-замедляет старение, в Китае его мог есть только император,хотел всех пережить. Вес сбавляет..ну прямо кладезь полезности!

Думаю, если парочку зерен черного риса (главное -не переборщить) да на стакан водки, выстояться минут 5, да тоненький кусочек сала с чесноком пустить вдогонку!!!-)! Сразу станешь императором.-)

 

 

Изображение пользователя Эльф.

Вот я купила

так пакетик попробовать, не понравилось.Но он маленький был.И я небольшой любитель риса вообще.Может это мои впечатления,а Вам понравится.Раскошельтесь,попробуйте.Это не слишком большие деньги.
Изображение пользователя veranica.

 Говорят, очень

 Говорят, очень полезный, но боюсь, что куплю и не смогу есть. Денег жалко будет.
Изображение пользователя Эльф.

Черный дикий рис

я ела,на белый рис не похож на вкус.Трудно объяснить,ни на что не похоже.Я не в восторге.Ничего особенного,разве только полезнее,наверное.
Изображение пользователя veranica.

Скажите

Скажите пожалуйста, кто ел чёрный дикий рис? Какой он на вкус?

Настройки просмотра комментариев